Unser One Gin Menü
Mittlerweile hat es sich nicht nur unter Bar-Enthusiasten längst herumgesprochen: das einzigartige Gin Menu gehört zu Motel One wie die Farbe Türkis und der Egg Chair!
Nicht nur, weil wir regelmäßig nach Neuentdeckungen Ausschau halten und unsere Gin-Karte neu bestücken und erweitern. Ein fein-ginniges Experten-Team aus Hotel-Managern, Einkauf, Marketing und Bar-Experten wählt und verkostet gemeinsam, um für unsere Gäste wirklich die besten Sorten zu finden. Denn der Be-Gin eines gelungenen Abends? Ein guter Wacholdertropfen!
Insgesamt finden sich in der Hauptkarte 53 Gin-Sorten, die in einzelnen Regionen noch mit lokalen Destillen ergänzt werden. Bei dieser Auswahl ist für jeden Geschmack etwas dabei, egal ob Sie es puristisch lieben, Ihnen der Gin nach außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Kurkuma und Süßholz steht oder Sie es „bunt" im Glas mögen. Ab sofort haben wir nämlich auch einige farbige Gins im Regal, die ihre leichte Färbung durch Aromatisierung oder spezielle Botanicals erhalten. Ebenfalls neu auf der Karte: drei alkoholfreie Gin-Sorten, damit wirklich niemand auf einen G&T verzichten muss. Cheers!
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Warum ist Gin eigentlich unsere Signature-Spirituose?
Weil Gin Charakter hat! Durch verschiedene Botanicals bekommt jede Sorte eine persönliche Note bzw. regionale Prägung - und ist doch leicht kombinierbar.
Let the evening be-GIN
8 neue Highlights aus unserem Gin Menü
Malfy Gin Rosa lädt dazu ein das ” La Dolce Vita”-Gefühl der Amalfiküste zu genießen. Die elegante Komposition aus sizilianischer Pink Grapefruit, italienischen Zitronen, erlesenen Botanicals und handgepflücktem Wacholder schafft die Basis für diesen farblich ansprechenden, raffinierten Gin.
Schmeckt nach: Sattem Zitrusaroma und Grapefruit mit einem reichen und langanhaltenden Wacholdergeschmack.
G´Vine Nouaison ist eine einzigartige Kreation von J. S. Robicquet aus dem Hause Maison Villevert in der Cognac-Region Charente. Nouaison bezeichnet die Knospen- oder Fruchtbildung und genau diesen kräftigen, würzigen Ansatz schmeckt man in diesem Gin auf Traubenbasis heraus. Das Geheimnis ist, dass das Traubendestillat mit 14 ausgewählten Botanicals wie Wacholderbeeren, Kardamom, Ingwer, Sandelholz, Bergamotte, Pflaume und Vetiver veredelt wird.
Schmeckt nach: Fruchtiger Weißweintraube kombiniert mit Wacholder, Kardamom und Ingwer.
Kreiert von einer deutsch-englischen Familie mit einer Vision, ist dieser herkunftsgeprägte Dry Gin inspiriert von den Kräutern und Gewürzen, die wild auf dem Weingut des Maison Mirabeau wachsen und von der Geschichte der Provence als weltberühmtem Zentrum des Parfumhandels. Dem 100%igen Traubenalkohol, der als Basisalkohol verwendet wird, verdankt er seinen weichen und zartfruchtigen Gaumen, destilliert wird er
in einer traditionellen Kupferbrennerei.
Schmeckt nach: Zitrus und blumig-erdigen Noten, sowie floralen Anklänge mit typisch provenzalischen Kräuternoten.
Ein Gin wie das Meeresrauschen. Die Gründer der Isle of Wight Distillery, Xavier Baker und Conrad Gaunlett haben es sich zum Ziel gesetzt, den Mermaid Gin möglichst umweltfreundlich zu produzieren. Fast alle
Botanicals werden auf der Insel umweltschonend und lokal gewonnen. Während des langsamen Destillationsverfahrens reift der Gin sieben Tage in zehn unterschiedlichen Blüten und Wurzeln.
Eine weiche aber komplexe Mischung aus Zitronenschale, Paradieskörnern und Meerfenchel.
Schmeckt nach: Pfefferschärfe und erdiger Süße, sanfter Wacholdernote. Komplex und vollmundig.
Dieser meisterhaft handgefertigte und ungefilterte Sloe Gin unterstreicht große britischen Traditionen und die Ursprünglichkeit des Schwarzwaldes.
In Small Batches aus 47 einzigartigen Botanicals destilliert und mit handverlesenen Schlehen mazeriert, ist der Schwarzwald Sloe Gin ein echter Monkey 47.
Schmeckt nach: Roten Beeren, Wacholder und einem Hauch von Mandeln.
(D)ein Schluck Tirol! Nach diesem Motto wurde 2019 in Innsbruck aus zehn Botanicals die ZIRBIN kreiert, die sich der Tiroler Zirbe mit ihrer mild-harzigen Note widmet.
Ein die Region prägender Baum, der bis zu 1000 Jahre alt werden kann und dessen Duft beruhigend auf Körper und Geist wirkt.
Schmeckt nach: Tiroler Zirbe auf angenehmer Wacholderbasis mit einem Hauch von Zitrus.
Dieses Goldkind aus der kleinsten Destille Hamburgs zaubert er nicht nur Gin-Kennern ein Lächeln ins Gesicht: Duftend wilde Gewürze, die glühende Sonne und der Blick auf die Fischerboote am Horizont – dieser Gin ist ein festgehaltener Moment an einem besonderen Ort. Die nachträgliche Mazeration mit frischem Kurkuma gibt ihm nicht nur seine markante, goldene Farbe, sondern auch eine unverwechselbare Aromadichte.
Schmeckt nach: Pfeffriger Frische mit süßem Gaumen und exotischen Aromen.
Das alkoholfreie Genusstrio steht geschmacklich seinen geistreichen Geschwistern in nichts nach. Alle drei Gin-Alternativen werden in Deutschland in aufwendigen Destiallationsverfahren hergestellt und fungieren wunderbar als Solo-Spieler in Kombination mit Tonics oder im Teamwork in alkoholfreien Cocktails.
Schmecken nach: Wacholdernoten gepaart mit Blüten-, Frucht- und Gewürzaromen.
