Din/dit Hotel i Lübeck

Vidste du, at den gamle bydel i Lübeck blev erklæret UNESCO verdenskulturarv i 1987, og at man aldrig tidligere havde erklæret en hel bydel for verdensarv? Efter en malerisk spadseretur gennem den gamle bydel med dens over 80 skjulte passager og romantiske baggårde kan man vist kun være enig: Lübecks gamle bydel er noget helt for sig selv.

Byens ubestridte vartegn er dog ikke de skjulte passager, men derimod byporten Holstentor, der har været brugt som motiv på tyske pengesedler og fortsat præger bybilledet markant. I tilbageblik er det svært at forestille sig, at Holstentor i forbindelse med jernbanens indtog faktisk skulle være revet ned – kun et ganske lille flertal forhindrede beslutningen i at blive ført ud i livet. Forresten: Læg lige mærke til Holstentors to tårne, der begge hælder en smule ind mod midten. Minder lidt om det skæve tårn i Pisa, ikke sandt? Fra Holstentor er du snart fremme ved de seks historiske pakhuse, der tilsammen udgør Det Gamle Saltlager og hører til byens mest ikoniske bygninger. I dag husker pakhusene dog ikke længere salt, men derimod små tøjbutikker. Herefter kan du eventuelt nyde en frokost ud til floden Obertrave med udsigt til både Holstentor og Saltlageret. Fra den anden side af floden er udsigten ligeledes malerisk, faktisk lyder udsigtspunktet meget sigende kælenavnet "Malerwinkel".

Lübeck imponerer dog ikke kun med sin fascinerende gamle bydel, men kan også bryste sig af at have fostret hele tre nobelpristagere. Mens Willy Brandt og Thomas Mann blev født i hansestaden, flyttede den verdensberømte forfatter Günter Grass til byen som voksen og blev boende her frem til sin død.

Som gammel hansestad har handel altid være omdrejningspunktet i Lübeck, men nu er især aspektet omkring fair handelsbetingelser rykket i forgrunden. Siden 2012 har Lübeck nemlig kunnet kalde sig Fairtrade-by: Restauranter, caféer, hoteller og butiksdrivende engagerer sig for at skabe fair handelsbetingelser over hele kloden, hvilket kun giver byen et endnu mere sympatisk ansigt.

Drømmer du om at udforske hansestadens gastronomiske univers? Så må første punkt på din kulinariske rejse være at prøvesmage Lübecks berømte marcipan. Marcipanen er beskyttet af EU's geografiske oprindelsesbetegnelse og er dermed underlagt meget specifikke kvalitetskriterier.