Le saviez-vous ? En faisant son entrée au Patrimoine mondial de l’UNESCO en 1987, la vieille ville de Lübeck a été la première à être reconnue comme telle dans son entièreté. En parcourant les quelque 80 allées et cours enchantées, on remarque au premier coup d’œil que la vieille ville est tout simplement unique au monde.

Le symbole incontestable de la « ville du massepain » est toutefois la porte de Holsten qui figurait sur les billets de 50 DM et qui constitue l’emblème de la ville. De nos jours, difficile d’imaginer que la porte de Holsten a failli être démolie du fait de l’essor du chemin de fer, et qu’elle doit son salut à une voix qui a fait basculer la majorité au conseil. En parlant de cette fameuse porte, pensez à examiner l’inclinaison des deux tours : elles sont vraiment de travers, non ? Depuis la porte de Holsten, vous arrivez rapidement à l’ancien réservoir à sel où l’on stockait autrefois « l’or blanc » des habitants de Lübeck. Aujourd’hui, ces bâtiments impressionnants abritent des boutiques de vêtements : un paradis pour les amateurs de shopping. En déjeunant sur l’Obertrave, vous pourrez admirer la magnifique vue sur la porte de Holsten et l’ancien réservoir à sel. Depuis l’autre rive, le panorama sur l’Obertrave est à couper le souffle, ce qui lui vaut le surnom de « Malerwinkel » (l’angle du peintre).

Lauréats du prix Nobel, commerce équitable et massepain

Lübeck peut être fière de la fascination que suscite sa vieille ville, mais également de ses trois lauréats du Prix Nobel. Si Willy Brandt et Thomas Mann sont natifs de la ville hanséatique, Günter Grass en a fait sa cité d’adoption.

À Lübeck, le commerce n’a plus rien à voir avec celui du Moyen Âge : désormais, il est avant tout équitable. Depuis 2012, Lübeck a été élue ville du commerce équitable. Restaurants, cafés, hôtels et commerçants s’engagent pour un commerce international équitable, caractérisant ainsi la vie citadine si sympathique de Lübeck.

Envie de découvrir la gastronomie de la ville de la Hanse ? Succombez au célèbre massepain de Lübeck. Reconnue comme appellation d’origine par l’UE, cette spécialité est soumise à des principes de qualité spécifiques.