Petit-déjeuner bio urbain
Une bonne journée commence par un bon petit-déjeuner
Pour notre buffet de petit-déjeuner, nous privilégions les produits bio et issus du commerce équitable. Dans tous les hôtels Motel One d'Allemagne et d'Autriche, l'ensemble des fromages et charcuteries, du pain et des petits pains, des œufs, des fruits, des tomates et des concombres sont, entre autres, de qualité bio. Le fromage, le lait, le beurre et les yaourts proviennent des contreforts des Alpes bavaroises. Le café est bio et issu du commerce équitable.
Certification « partiellement bio » selon les normes DE-ÖKO-037 (Allemagne) et AT-BIO-902 (Autriche).
Dans nos hôtels situés en dehors de l'Allemagne et de l'Autriche, nous proposons un petit-déjeuner buffet continental. L'offre varie selon les pays.


Produits bio au buffet
En Allemagne et en Autriche, nous proposons notamment les produits suivants en qualité bio :
- Pain et viennoiseries : pain, petits pains, croissants, gâteau marbré
- Produits salés : fromages, charcuterie et jambon, fromage blanc, œufs durs*
- Fruits et légumes : fruits à manger tels quels, tomates, concombres, gingembre et citron
- Muesli : flocons d'avoine, granola, garnitures telles que graines de tournesol, canneberges et graines de lin
- Douceurs : confiture, miel, sucre et la pâte à tartiner aux noisettes Bionella (à base de noisettes, de cacao, de sucre de canne et d’huile de palme issus de l’agriculture biologique, certifiée Fairtrade)
- Boissons : café (bio et issu du commerce équitable), jus de pomme, boisson à l’avoine, crème à café ; jus d’orange issu du commerce équitable
* À l'échelle du groupe, nos œufs sont au minimum de qualité « élevage en plein air ». En Allemagne, en Autriche, en France et aux Pays-Bas, ils sont 100 % bio. Nous n'utilisons pas de produits à base d'œufs.
Un petit-déjeuner végétalien
Tous les produits végétaliens sont signalés au buffet. Outre la salade de fruits, les cornflakes et les flocons d'avoine, vous trouverez du pain de seigle bio végétalien et des petits pains bio, des confitures, de la Bionella et des pâtes à tartiner bio végétaliennes de la marque Zwergenwiese.
- Yaourt au soja bio nature
- Alternatives végétales au gouda, à la feta et à la saucisse au paprika
- Boissons bio à l'avoine, au soja et aux amandes
- Jus de pomme bio et jus d’orange issu du commerce équitable, café et thé
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Moins d'emballage
La plupart des plats proposés au buffet sont servis sans emballage individuel.
