Let's beGIN

C’EST L’HEURE DU GIN CHEZ MOTEL ONE !

Des nouveautés dans la jungle du gin

NOTRE CARTE ONE GIN

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POURQUOI LE GIN EST-IL NOTRE SPIRITUEUX EMBLÉMATIQUE ?

Parce que le gin a du caractère ! Grâce aux différentes plantes, chaque variété dispose d’une note personnelle ou d’une empreinte régionale, tout en restant facile à combiner.

Cela fait longtemps que la nouvelle s’est répandue, et pas seulement parmi les amateurs de bar : la carte des gins fait partie intégrante de Motel One, au même titre que la couleur turquoise et le fauteuil Egg Chair !
Ceci, non seulement parce que nous sommes régulièrement à l’affût de redécouvertes, mais aussi parce que nous renouvelons et élargissons sans cesse notre carte de gins. Notre fine équipe d’experts, composée de directeurs d’hôtels, de spécialistes d’achat, du marketing et de barmen, se charge de la sélection et de la dégustation afin de trouver les meilleures variétés pour nos clients. Alors, par quoi commence une soirée gin réussie ? Une bonne goutte de genièvre !

Au total, la carte principale comprend 50 sortes de gin, auxquelles s'ajoutent des distilleries locales dans certaines régions. Avec un tel choix, il y en a pour tous les goûts - il y a bien sûr aussi une variété de gin sans alcool, pour que personne ne doive vraiment renoncer à un G&T. À la vôtre !

Let the evening be-GIN

5 points forts de notre carte de gins

MALFY GIN ROSA

Le Malfy Gin Rosa invite à savourer l’ambiance « Dolce Vita » de la côte amalfitaine. L’élégante association de pamplemousse rose sicilien, de citrons italiens, de plantes sélectionnées et de genièvre cueilli à la main est à la base de ce gin coloré et raffiné.

Arômes : riche en agrumes et pamplemousse avec un goût de genièvre riche et long en bouche.

MERMAID GIN

Un gin qui évoque le bruit des vagues. Xavier Baker et Conrad Gaunlett, fondateurs de la Isle of Wight Distillery, se sont fixés pour objectif de produire leur Mermaid Gin de la manière la plus écologique possible. Presque toutes les plantes sont récoltées localement sur l’île de Wight et dans le respect de l’environnement. Lors d’un processus de distillation lente, le gin mûrit pendant sept jours dans dix fleurs et racines différentes.
Un mélange doux, mais complexe, d’écorce de citron, de graines de paradis et de fenouil de mer.

Arômes : poivre piquant et terre sucrée, douce note de genièvre ; complexe et corsé.

MONKEY 47 SLOE GIN

Ce Sloe Gin, fabriqué à la main d’une main de maître et non filtré, allie les grandes traditions britanniques à l’authenticité de la Forêt-Noire allemande.
Distillé en petits lots à partir de 47 plantes uniques et macéré avec des prunelles triées à la main, le Sloe Gin de la Forêt-Noire est un véritable Monkey 47.

Arômes : baies rouges, genièvre et un soupçon d’amandes.

ZIRBIN

Une gorgée du Tyrol ! C’est selon cette devise que le ZIRBIN a été créé en 2019 à Innsbruck, à partir de dix plantes et d’un concentré de pin cembro du Tyrol (en allemand Tiroler Zirbe) avec ses douces notes résineuses.
Cet arbre emblématique de la région peut vivre jusqu’à 1000 ans et possède un parfum qui apaise le corps et l’esprit.

Arômes : pin cembro du Tyrol sur une base agréable de genièvre avec une touche d’agrumes.

Berliner Brandstifter, Siegfried Wonderleaf & The Duke Entgeistert

Le délicieux trio sans alcool n’a rien à envier à ses confrères spirituels du point de vue du goût. Ces trois alternatives au gin sont produites en Allemagne selon des procédés de distillation complexes et se dégustent à merveille seules, tout comme avec des tonics ou dans des cocktails sans alcool.

Arômes : notes de genièvre associées à des arômes de fleurs, de fruits et d’épices.

Gin Tonic Matrix

Vous voulez savoir quel tonic se marierait le mieux avec votre gin préféré ? Et s’il faut y ajouter une touche de menthe ou de concombre ? Aucun problème, avec notre tableau gin-tonic, retrouvez les meilleures combinaisons pour le gin-tonic.

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