ONZE ONE GINKAART
Ondertussen is het niet alleen bekend onder barliefhebbers: het unieke ginmenu hoort al net zo bij Motel One als de kleur turkoois en de Egg Chair!
Niet alleen omdat wij altijd op zoek zijn naar nieuwe ginsoorten en onze ginkaart vernieuwen en uitbreiden. Een fijn-ginnig team van experts, bestaande uit hotelmanagers, inkoopmedewerkers, marketingdeskundigen en barexperts, kiest de gin samen uit, nadat zij ze zorgvuldig geproefd hebben. Zo kunnen wij onze gasten ook echt de beste soorten aanbieden. Het begin van een geslaagde avond? Een goede slok met de smaak van jeneverbes!
Op onze ginkaart staan maar liefst 53 soorten gin, die in verschillende regio’s nog met lokale distillaten worden aangevuld. Dankzij dit uitgebreide aanbod is er voor iedere smaak wat wils. Ongeacht of u de gin het liefst puur drinkt, of de voorkeur geeft aan gin met een speciale smaak, zoals kurkuma en zoethout, of uw glas misschien liever met een ‘kleurrijke’ gin gevuld ziet. Want vanaf nu beschikt onze bar namelijk ook over een aantal gekleurde gins. Ze krijgen hun lichte kleur door de aroma’s of door speciale botanicals. Ook nieuw op de kaart: drie alcoholvrije soorten gin, zodat niemand het zonder een G&T hoeft te stellen. Cheers!
Meer lezen
WAAROM IS GIN EIGENLIJK ONZE SIGNATURE-DRANK?
Omdat gin karakter heeft! Door de verschillende botanicals heeft elke soort een persoonlijk tintje of regionaal kenmerk - en toch kunnen ze makkelijk gemixt worden.
Let the evening be-GIN
8 nieuwe highlights op onze ginkaart
Malfy Gin Rosa nodigt u ertoe uit om te genieten van het ‘La Dolce Vita’-gevoel van de Amalfi-kust. De elegante smaaksamenstelling van Siciliaans roze grapefruit, Italiaanse citroenen, exquise botanicals en met de hand geplukte jeneverbessen dient als basis voor deze qua kleur zeer aantrekkelijke, geraffineerde gin.
Smaakt naar: vol citrusaroma en grapefruit met de rijke en langhoudende smaak van jeneverbessen.
G´Vine Nouaison is een unieke creatie van J. S. Robicquet afkomstig van Maison Villevert in de cognac-regio Charente. Nouaison staat voor de knop- of vruchtvorming en precies deze krachtige, kruidige smaak proeft men terug in deze gin op druivenbasis. Het geheim achter dit druivendistillaat is dat het met 14 zorgvuldig geselecteerde botanicals, zoals jeneverbessen, kardemom, gember, sandelhout, bergamot, pruimen en vetiver op smaak gebracht wordt.
Smaakt naar: fruitige witte druif gecombineerd met jeneverbes, kardemom en gember.
Deze dry gin is gecreëerd door een Duits-Engelse visionaire familie en is geïnspireerd op de kruiden en specerijen die op de wijngaard van Maison Mirabeau groeien en tevens op de geschiedenis van de Provence uit het wereldberoemde centrum van de parfumhandel. Hij dankt zijn zachte en delicate fruitige smaak aan de 100% druivenalcohol die als basisalcohol wordt gebruikt. De gin wordt gedestilleerd in een traditionele koperen distilleerketel.
Smaakt naar: citrus en bloemige aardse noten alsmede naar bloemige tonen met typisch Provençaalse kruidentonen.
Een gin als het geluid van de zee. De oprichters van de Isle of Wight Distillery, Xavier Baker en Conrad Gaunlett, hebben zichzelf tot doel gesteld om de Mermaid Gin zo milieuvriendelijk mogelijk te produceren. Bijna alle botanicals worden milieuvriendelijk op het eiland zelf geteeld. Tijdens het langzame destilleren rijpt de gin zeven dagen lang in een mengsel van tien verschillende bloesems en wortelen.
Een zacht maar complex mengsel van citroenschil, paradijskorrels en zeevenkel.
Smaakt naar: de scherpte van pepers en een aardse zoetheid, zachte jeneverbestoon. Complexe en volle smaak.
Deze meesterlijke, met de hand gemaakte en ongefilterde Sloe Gin benadrukt grootste Britse tradities en de herkomst uit het Zwarte Woud.
Schwarzwald Sloe Gin is in kleine batches van 47 unieke botanicals gedestilleerd en met handgeplukte sleedoornbessen gemacereerd, wat hem tot een echte Monkey 47 maakt.
Smaakt naar: rode bessen, jeneverbessen en een vleugje amandelen.
Een slokje Tirol! Geheel volgens dit motto werd in 2019 in Innsbruck de ZIRBIN uit tien botanicals gecreëerd. Deze gin is geheel gewijd aan de Tiroolse steenpijnboom met zijn milde harsachtige noot.
Een boom die typisch is voor Tirol, die tot maar liefst 1000 jaar oud kan worden en waarvan de geur een kalmerende werking heeft op lichaam en geest.
Smaakt naar: Tiroolse steenpijnboom op een aangename basis van jeneverbessen en met een vleugje citrus.
Deze schat uit de kleinste distilleerderij van Hamburg tovert niet alleen bij ginkenners een lach op het gezicht. Geurende wilde specerijen, de stralende zon en het zicht op vissersboten aan de horizon: deze gin brengt u terug naar een bijzondere plek. Door hem achteraf te macereren met verse kurkuma krijgt hij niet alleen zijn markante, gouden kleur, maar ook een onmiskenbaar vol aroma.
Smaakt naar: peperachtige frisheid met een zoete smaak en exotische aroma’s.
Het alcoholvrije gin-trio doet qua smaak niet onder voor zijn pittige broers en zussen. Alle drie ginalternatieven worden in Duitsland uitgebreid gedestilleerd en kunnen zowel puur gedronken worden als gemengd worden met tonics of tot alcoholvrije cocktails.
Smaken naar: jeneverbestonen gecombineerd met aroma's van bloemen, fruit en kruiden.
